ये उत्थान पेय विदेशी लग सकते हैं, लेकिन ये वास्तव में तैयार करने में आसान हैं।
ब्रिलिएंस नामक कॉकटेल एक माल्ट है जिसे ताज़ी पिसी हुई अदरक और अनानास के रस के संकेत के साथ हिलाया जाता है
दालचीनी के धुएं से सराबोर, स्मोकेहट्टन कड़वा, व्हिस्की और वर्माउथ को जोड़ती है।
प्रतिभा
पकाने की विधि सौजन्य: बेरूटे, मुंबई
सर्व करता है: 1 या 2
सामग्री
- 60 मिली ब्रिलिएंस, पॉल जॉन द्वारा गोवा में उत्पादित एक प्रकार का माल्ट
- अदरक के 6 छोटे टुकड़े
- 90 मिली अनानास का रस
- 100 ग्राम बर्फ
- एक पुराने जमाने का गिलास
मसाला रिम के लिए
- ½ छोटा चम्मच काले तिल
- ½ छोटा चम्मच सफेद तिल
- ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- ¼ छोटा चम्मच लौंग पाउडर
तरीका
- एक मोर्टार और मूसल का उपयोग करके अदरक के टुकड़ों को मैश कर लें।
कॉकटेल शेकर में डालें और ब्रिलिएंस, अनानास का रस और बर्फ डालें।
पुराने जमाने के गिलास में डालने से पहले अच्छी तरह हिलाएं और डबल तनाव दें।
टिप्पणी: कांच को रिम करने के लिए, बीज और पाउडर मिलाएं और एक सपाट सतह पर रखें।
गिलास में एक तरफ रोल करेंमसाला ताकि यह अच्छी तरह से लेपित हो। कृपया ऊपर चित्र देखें।
स्मोकहट्टन
पकाने की विधि सौजन्य: हिचकी, मुंबई
सर्व करता है: 1 या 2
सामग्री
- 60 मिली व्हिस्की
- 4 बूंद अंगोस्टुरा बिटर, त्रिनिदाद और टोबैगो का एक हर्बल मिश्रण बड़ी शराब की दुकानों में उपलब्ध है
- 15 मिली वर्माउथ, एक प्रकार की सुगंधित शराब
- 60 मिली सेब का रस
- 100 ग्राम बर्फ
- कई क्यूब्स बर्फ
- मिर्च पाउडर के साथ छिड़का हुआ ककड़ी का लंबा टुकड़ा
- दालचीनी का धुआँ
- आधा कटा हुआ मार्टिनी ग्लास + एक फिश बाउल ग्लास (कृपया ऊपर चित्र देखें)
तरीका
- एक कॉकटेल शेकर में, बर्फ के साथ व्हिस्की और वर्माउथ को मिलाएं।
यदि आपके पास शेकर नहीं है, तो सामग्री को एक गिलास में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
आधा कटा मार्टिनी ग्लास में तनाव और स्थानांतरित करें। - एक फिश बाउल ग्लास में सेब का रस और बिटर और बर्फ के टुकड़े डालें।
- मार्टिनी ग्लास को फिश बाउल ग्लास के ऊपर रखें और दालचीनी के धुएं का स्वाद लें।
मिर्च पाउडर के साथ खीरे के टुकड़े से गार्निश करें।
ठण्डा करके परोसें।
टिप्पणी : दालचीनी का धुआँ बनाने के लिए, एक दालचीनी की छड़ी लें और इसे लाइटर का उपयोग करके धूम्रपान करें। इसे मत जलाओ।
धुएँ के रंग का प्रभाव देने के लिए इसे केवल गर्म करने की आवश्यकता होती है aअगरबत्ती.
स्टिक को फिश बाउल ग्लास में डालें।
