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पकाने की विधि: सोनाली मलिक की मैंगो कॉकटेल

द्वारासोनाली मुलिक
जून 06, 2022 12:59 IST
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मिक्सोलॉजिस्टसोनाली मलिक'एसमैंगो चिली मस्तीकेवल वही पेय है जो आप गर्मियों की शाम को चाहते हैं।

फोटोग्राफ: सौजन्य Pixabay.com। कृपया ध्यान दें कि छवि केवल प्रतिनिधित्व के उद्देश्य से पोस्ट की गई है।

मैंगो चिली मस्ती

कार्य करता है: 1

सामग्री

  • 45 मिली डार्क रम
  • 25 मिलीआम्रसीया मैंगो प्यूरी
  • ½ हरी मिर्च
  • 10 मिली चीनी की चाशनी
  • 100 ग्राम बर्फ

सजावट के लिए

  • ½ स्कूप मैंगो आइसक्रीम
  • पिंच मिर्च पाउडर
  • पुदीने की टहनी

तरीका

  • एक शेकर में डार्क रम, मैंगो प्यूरी, चीनी की चाशनी मिलाएं।
  • हरी मिर्च को मोर्टार और मूसल की सहायता से मसल लें और शेकर में डालें।
    आधे रास्ते में बर्फ से भरे कूपे गिलास में डालने से पहले अच्छी तरह हिलाएं और छलनी से छान लें।
    ½ स्कूप मैंगो आइसक्रीम, मिर्च पाउडर और पुदीने की टहनी से गार्निश करें।

टिप्पणी: इस कॉकटेल के शाकाहारी संस्करण के लिए, आइसक्रीम को छोड़ दें और मैंगो पॉप्सिकल का उपयोग करें।

अगर डायबिटिक डाइट पर हैं तो ड्रिंक को गार्निश करने के लिए मैंगो आइसक्रीम की जगह शुगर-फ्री मैंगो पॉप्सिकल का इस्तेमाल करें। और चीनी की चाशनी के बजाय शहद या स्टीविया पाउडर का विकल्प चुनें। स्टेविया के प्रत्येक ब्रांड की पैकिंग पर प्रदान किए गए चीनी प्रतिस्थापन अनुपात के लिए अपना स्टेविया होता है।

सोनाली मलिक रेस्टो-बार चेन हिचकी और मुंबई के एक रेस्तरां बेयरूट में मिक्सोलॉजिस्ट हैं।

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