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गर्म दिनों के लिए 2 शीतल पेय

द्वारासोनाली मुलिक
अंतिम अद्यतन: 23 मार्च, 2022 10:05 IST
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मिक्सोलॉजिस्टसोनाली मलिकआपको कूल रहने के दो तरीके देता है - इन मज़ेदार, फ्रूटी कॉकटेल को आज़माएँ।

वोडका और आम मिलकर का आधार बनाते हैंआम सूत्र.

मैंगो रम पंचडार्क रम के साथ बढ़ाए गए चिली शर्बत के स्वाद को पेश करें।

फोटोग्राफ: दयालु सौजन्य हिचकी

आम सूत्र

कार्य करता है: 1

सामग्री

  • 60 मिली वोदका
  • 30 मिलीआम पन्नाया कच्चे आम का रस (कृपया नीचे नोट देखें)
  • 15 मिली मीठा और खट्टा मिक्सर, ऑनलाइन या पेटू किराना स्टोर में उपलब्ध है
  • 90 मिली आम का रस
  • डैश लाल मिर्च पाउडर
  • बर्फ़

सेवा करने के लिए

  • स्टाउट ग्लास (कृपया ऊपर की तस्वीर देखें)
  • 20 ग्रामआम पापड़या आम के फल का चमड़ा या फल रोल अप, एक कटार पर रखा, वैकल्पिक

तरीका

  • बर्फ को गिलास में डालें और आम का रस डालें।
    एक प्रकार के बरतन में, वोदका मिलाएं,आम पन्ना, मीठा और खट्टा मिक्सर, लाल मिर्च पाउडर।
    अच्छी तरह से हिलाएं और गिलास में आम का रस और बर्फ डालें।
    से गार्निश करेंआम पापड़कटार और परोसें।

टिप्पणी: आप एक ऑफ-द-शेल्फ का उपयोग कर सकते हैंआम पन्नापेपर बोट की तरह या अपना खुद का बनाएंआम पन्नाखरोंच सेसंगीता अग्रवाल कीआम का पन्नाविधि।

नमक छोड़ देंआम पन्ना कम सोडियम कॉकटेल के लिए नुस्खा। चीनी रहित कॉकटेल के लिए, चीनी को छोड़ देंआम पन्नानुस्खा, चीनी रहित का प्रयोग करेंनीबूया मीठे और खट्टे मिक्सर और घर के बने आम के रस के बजाय नींबू का रस।


फोटोग्राफ: दयालु सौजन्य Bayroute

मैंगो रम पंच

कार्य करता है: 1

सामग्री

  • 60 मिली डार्क रम
  • 2 स्कूप मैंगो मिर्च का शर्बत
  • 10 मिली एगेव अमृत
  • 10 मिली ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
  • बर्फ़

सेवा करने के लिए

  • मार्टिनी ग्लास
  • हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
  • संतरे का टुकड़ा

तरीका

  • बर्फ को एक प्रकार के बरतन में डालें।
    डार्क रम, शर्बत का 1 स्कूप, एगेव अमृत, नींबू का रस मिलाएं।
    अच्छी तरह हिलाएं और मिश्रण को मार्टिनी ग्लास में डालें।
    शर्बत का बचा हुआ स्कूप गिलास में डालें।
    कटी हुई हरी मिर्च (कृपया ऊपर चित्र देखें) और कांच के किनारे संतरे के टुकड़े से गार्निश करें और ठंडा परोसें।

टिप्पणी : मैंगो मिर्च का शर्बत घर पर आसानी से बनाया जा सकता है. इसे इस्तेमाल करेविधि[बाहरी लिंक] संजीव कपूर द्वारा।

शुगरफ्री कॉकटेल के लिए, शर्बत के बजाय कम कैलोरी, स्वस्थ पॉप्सिकल (जैसे नोटो) के स्लाइस का उपयोग करने का विकल्प चुनें और अमृत को छोड़ दें।

सोनाली मलिक रेस्टो-बार चेन हिचकी और मुंबई के एक रेस्तरां बेयरूट में मिक्सोलॉजिस्ट हैं।

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