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WFH प्रभाव: रसोई के काम को आसान बनाने के लिए गैजेट्सद्वारा
नम्रता कोहली
28 जुलाई, 2020 12:16 ISTरेडिफ समाचार प्राप्त करें

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किचन के काम को आसान और तेज बनाने वाले गैजेट्स ने लॉकडाउन में रफ्तार पकड़ ली है।

नम्रता कोहली की रिपोर्टइमेज: WFH परिघटना के साथ, केतली एक तेजी से बढ़ने वाला उत्पाद रहा है।

फोटो: सौजन्य Pixabay.com

COVID-19 के साथ रसोई की गतिशीलता को रीसेट करने और इस स्थान को एक पारिवारिक क्षेत्र में परिवर्तित करने के साथ, उपभोक्ता इसे और अधिक आरामदायक स्थान बनाने पर खर्च करता है।

भारतीय सेलिब्रिटी शेफ और उद्यमी, संजीव कपूर कहते हैं, महामारी ने घर में खाना पकाने को फैशन में वापस ला दिया है।एक अच्छे किचन की ट्रैपिंग

 

आदर्श रूप से, एक रसोई अच्छी तरह से प्रकाशित और अच्छी तरह हवादार होनी चाहिए।

कपूर कहते हैं: "प्रकाश, हवा और स्थान एक सभ्य रसोई के लिए बनाते हैं। इसलिए किसी को पर्याप्त जगह और कार्य क्षेत्र की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, रसोई को उन्नयन के लिए कुछ जगह छोड़नी चाहिए क्योंकि चीजें बहुत तेजी से बदलती हैं और अंतरिक्ष को अनुकूलन की अनुमति देनी चाहिए।"

गोदरेज इंटेरियो के वरिष्ठ उपाध्यक्ष, बी2सी, सुबोध मेहता के मुताबिक, किचन की औसत टिकट कीमत 25 से 30 फीसदी तक बढ़ गई है.

आज रसोई में अधिक रुचि है क्योंकि पूरा परिवार भाग लेता है और सभी के पास इनपुट और दृष्टिकोण हैं कि यह कैसा होना चाहिए।

रसोई नवाचार - क्या उम्मीद करें

किचन में बेहतर कूलिंग के उपाय हैं। एक एयर-कंडीशनर के साथ चिमनी से युक्त एक नया उत्पाद पेश किया जा रहा है।

मेहता कहते हैं: "आप वास्तव में रसोई में बहुत तेज गति से पंखा नहीं चला सकते हैं, और एयर कंडीशनर लगाना भी संभव नहीं है क्योंकि अंतरिक्ष बहुत अधिक गर्मी उत्पन्न करता है। स्थानीयकृत शीतलन करना सबसे अच्छा है जैसे कि एयरकॉन का बेड़ा खाना पकाने वाले लोगों पर आता है और यह चिमनी-सह-एयर-कंडीशनर के नवीनतम अभिनव उत्पाद के साथ किया जाता है।"

मसालों के लिए ठंडी दराज एक और विशेषता है। आधुनिक मॉड्यूलर किचन में कम तापमान वाले कूल ड्रॉअर की व्यवस्था की जा रही है।

ये कॉलम एक ऐसा वातावरण बनाए रखते हैं जो रेफ्रिजरेटर की तरह ठंडा नहीं है लेकिन मसालों के भंडारण के लिए परिवेश के तापमान को बनाए रखने के लिए पर्याप्त है।

स्वच्छता और कल्याण पर अधिक ध्यान दिया जाता है और बड़े सिंक अंदर होते हैं।

रसोई निर्माताओं ने हाल ही में ऑटो वॉटर हीटर के साथ गहरे सिंक पेश किए हैं।

चूंकि भारतीय खाना पकाने में तेल और मसाले भरे होते हैं, इसलिए इस सिंक में बर्तन छोड़ सकते हैं, पानी एक विशेष स्तर तक आ जाएगा, गर्मी और ऑटो स्टॉप, साफ और कुल्ला।छवि: गति और दक्षता की सुविधा प्रदान करने वाले उपकरण रसोई के लिए अनिवार्य खरीदारी बन रहे हैं।

फोटो: एएनआई फोटो

दक्षता के लिए गैजेट्स

गति और दक्षता को सुविधाजनक बनाने वाले उपकरण रसोई के लिए एक अनिवार्य खरीदारी बन रहे हैं। कुछ खुदरा दुकानों पर डिशवॉशर कथित तौर पर स्टॉक से बाहर हैं।

टाटा क्लिक के सीएमओ किशोर मर्दिकर कहते हैं, "ग्राहक अब बेहतर गुणवत्ता वाले रसोई उपकरणों में निवेश कर रहे हैं, औसत बिक्री मूल्य में 50 प्रतिशत से अधिक की वृद्धि देखी गई है। चूंकि अधिकांश उपभोक्ता अब परिवारों के साथ घर पर हैं, संवहन माइक्रोवेव ने भी एक बड़ा दिखाया है कूदना।"

क्रोमा जैसे मल्टी-ब्रांड रिटेलर्स ने ऐसे उत्पादों की मांग में तेजी देखी है जो माइक्रोवेव, फूड प्रोसेसर और वैक्यूम क्लीनर जैसे सभी DIY कार्यों के लिए सुविधा प्रदान करते हैं।

क्रोमा के ग्रुप बिजनेस मैनेजर (होम एंड एंटरटेनमेंट) राजीव सिंह के अनुसार, माइक्रोवेव/ओटीजी में लगभग 100 फीसदी की वृद्धि हुई है, जिसका मुख्य कारण उनके साथ खाना बनाना या पकाना आसान है। लॉकडाउन अवधि के दौरान सबसे आगे।

रसोई के काम को आसान और तेज़ बनाने वाले गैजेट, जैसे फ़ूड प्रोसेसर, ने गति पकड़ ली है। WFH घटना के साथ, केतली एक तेजी से बढ़ने वाला उत्पाद रहा है।स्वास्थ्य उपकरण

 

वेलनेस गैजेट्स जैसे एयर फ्रायर, जो डीप-फ्राइंग के लिए एक स्वस्थ विकल्प प्रदान करता है, या एक धीमा जूसर जो धीमी क्रशिंग क्रिया के साथ आता है जो गर्मी पैदा नहीं करता है, पूरे देश में रसोई में बेंच स्पेस ले रहा है।

कपूर कहते हैं: "मेरी रसोई में तीन चीजें हैं जिनका मैं सचमुच हर दिन उपयोग करता हूं - धीमी जूसर, एयर फ्रायर, पोषक मिश्रण। पांच साल पहले, यह एक वार्तालाप स्टार्टर और एक चर्चा विषय था, लेकिन आज एक निश्चित है अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले उपकरणों की आवश्यकता है।"

केजी सिंह, उपाध्यक्ष- मार्केटिंग, व्हर्लपूल इंडिया के अनुसार: "संवहन माइक्रोवेव (प्रीमियम ब्रांड की कीमत 17,500 से 33,000 रुपये है) बिक्री के मामले में अपनी चौतरफा विशेषताओं और विभिन्न किस्मों को पकाने की क्षमता के कारण बिक्री के मामले में सबसे अधिक उठा रहे हैं। भोजन।"

यहां तक ​​​​कि रेफ्रिजरेटर खरीदते समय, उच्च अंत वाले वेरिएंट होते हैं जो बैक्टीरिया के विकास को रोकने में मदद करते हैं, हफ्तों तक भोजन की ताजगी बनाए रखते हैं और विटामिन संरक्षण की सुविधा प्रदान करते हैं। और नए हैं वफ़ल मेकर, ब्रेड मेकर और बहुउद्देश्यीय सैंडविच मेकर।फ़ीचर प्रेजेंटेशन: महिपाल सोनी/

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स्रोत:सम्बंधित खबर:डब्ल्यूएफएच,सीएमओ टाटा क्लिक,छवि,एएनआई फोटो,

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